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Guias de receitas, técnicas, itens essenciais para o bar em casa e as histórias por trás dos clássicos.
10 coquetéis de whisky que você precisa conhecer Do Manhattan de três ingredientes ao Irish Coffee bem quente — dez clássicos de whisky, com proporções exatas, entre bourbon, centeio e escocês. 
10 coquetéis de gin que todo bartender caseiro deve conhecer Do Martini bem seco ao herbal Southside — dez coquetéis clássicos de gin, com proporções exatas, para ter sempre na manga. 
Montar no copo e macerar: as duas técnicas que os iniciantes ignoram Sem coqueteleira, sem coador, às vezes nem colher de bar. As duas maneiras mais fáceis de fazer um coquetel também são as mais negligenciadas. 
Batido ou mexido: quando usar cada um (e por que isso realmente importa) Não é questão de espetáculo — é questão de textura, diluição e transparência. Veja a regra de verdade, com exemplos clássicos de cada um. 
As 8 garrafas que desbloqueiam metade do seu bar em casa Você não precisa de uma loja de bebidas inteira para fazer dezenas de clássicos. Veja exatamente o que cada destilado essencial oferece. 
Doçura, acidez, amargor e álcool: como ler o perfil de sabor de um coquetel Todo coquetel clássico é um equilíbrio de quatro eixos. Quando você aprende a lê-los, consegue prever se vai gostar de um drinque antes de prepará-lo. 
5 coquetéis de rum para quando está quente demais para cozinhar De um Daiquiri de três ingredientes a uma Piña Colada batida no liquidificador — cinco clássicos de rum grátis para as semanas mais quentes do ano. 
A história real (e disputada) do Negroni Todo mundo repete a mesma história de Florença em 1919. Veja o que está de fato documentado — e o que não está. 
De onde o gin realmente vem (não é o que você pensa) Nem um médico holandês do século XVII, nem soldados em um cerco, nem um gato de madeira. A linhagem real, mais bagunçada, da medicina medieval ao seu Martini. 
Por que se chama “coupe” (e por que a história de Maria Antonieta não é verdadeira) A taça rasa que serve metade dos seus coquetéis favoritos tem uma origem real — e não é a que se repete em todo bar.