Las 8 botellas que desbloquean la mitad de tu bar en casa
No necesitas una licorería entera para preparar decenas de clásicos. Esto es exactamente lo que te da cada destilado básico.
Empieza por los destilados, no por los accesorios
Es tentador comprar un jigger, una coctelera y una cucharilla de bar antes de haber comprado una sola botella. Hazlo al revés: los destilados son los que realmente desbloquean recetas. Esto es lo que te da cada botella básica, con una receta gratis para demostrarlo.
Ginebra
La botella más útil de un bar en casa. Con ella preparas el Negroni (30 ml de ginebra, 30 ml de Campari, 30 ml de vermut dulce, removido), el Dry Martini, el Gimlet y una larga lista de sours de ginebra.
Whisky (bourbon)
Con él preparas el Old Fashioned (60 ml de bourbon, 10 ml de jarabe simple, 2 golpes de bitter de Angostura, removido sobre hielo) y el Whiskey Sour: los dos tragos que la mayoría aprende a preparar primero.
Ron blanco
Con él preparas el Daiquiri (60 ml de ron blanco, 25 ml de jugo de lima, 20 ml de jarabe simple, agitado) y el Mojito: ambos de tres o cuatro ingredientes, ambos realmente excelentes.
Tequila
Con él preparas la Margarita (50 ml de tequila, 25 ml de jugo de lima, 20 ml de triple sec, agitado): una botella, un clásico, siempre buenísimo.
Vodka
La base más neutra: con él preparas el Moscow Mule (50 ml de vodka, 22 ml de jugo de lima fresco, 120 ml de cerveza de jengibre, preparado en una taza de cobre) y el Vodka Martini.
Vermut seco y vermut dulce
No son destilados, pero sí modificadores esenciales: 10 ml de vermut seco convierten la ginebra en un Martini; el vermut dulce es un tercio de un Negroni. Compra botellas pequeñas y guárdalas en el refrigerador una vez abiertas; el vermut es vino, no un destilado, y se echa a perder.
Bitter de Angostura
Unos golpes transforman un Old Fashioned y decenas de tragos más. Un solo frasquito dura muchísimo tiempo.
Mira qué puedes preparar ahora mismo
La vista «Listo en tu bar» de Sakaba compara lo que tienes con toda la biblioteca de recetas y muestra exactamente qué se puede preparar: agrega estas ocho y verás cómo sube el número.
