人数分と分量の調整

グループ向けにレシピを増量したり、材料を1つだけ好みに合わせて変えたりできます。元のレシピが変わることはなく、1タップで元に戻せます。

複数人分を作る

1. レシピのページで、材料グリッドの最初にある人数分をタップします。
2. ルーラーをドラッグして、1〜50の好きな数に合わせます。
3. 設定をタップします。

すべての分量が、人数分の数だけ倍になります。ジン、カンパリ、スイートベルモットを各30 mlずつ使うNegroni (ネグローニ) は、4人分なら各120 mlになります。

材料を1つだけ調整する

材料をタップし、ルーラーをドラッグしてから、設定をタップします。変わるのはその材料だけで、ほかはそのままです。ドラッグしている間は、味わいのチャートとアルコール度数の目安も連動して動くので、確定する前に変更の効果を確認できます。何も変えずに閉じるには、シートを下にスワイプします。

レシピが複数人分に設定されているときは、ルーラーにバッチ全体の合計が表示され、シートにも4 人分の合計のように表示されます。Sakabaは変更を1人分あたりで記憶するため、あとから人数分を変えると、調整した材料もほかの材料といっしょに増減します。

ルーラーは1人分あたり5 mlまたは¼ ozずつ動くので、バッチではそれより大きな刻みになります。ダッシュや個数で数えるものは1つずつ、ティースプーン、テーブルスプーン、バースプーンは半分ずつ動きます。

材料を省く

ルーラーを0までドラッグします。シートに0 にすると分量から外れますと表示され、設定をタップすると、レシピでその材料が—と表示されます。ガイド付きミキシングと共有カードでも省かれます。

元に戻すには、その材料をタップして、ルーラーをもう一度上げてください。

元のレシピに戻す

何かを変更するとすぐに、レシピの上部に↺ボタンが表示されます。これをタップして、リセットをタップします。人数分とすべての材料が、書かれたとおりのレシピに戻ります。

変更後のレシピが使われる場所

設定した分量は、これから注ぐとおりのレシピです。そのため、Sakabaは大事な場面ではすべてその分量を使います。

• ガイド付きミキシングでは、各ステップに、設定した分量が表示されます。
• レシピを共有では、カードに、設定した分量が載ります。
• ジャーナルの記録をレシピから始めたとき（記録を追加、またはガイド付きミキシングの最後の感想はいかがですか？から）は、設定した人数分と分量が最初から入っています。これらはその記録にだけ保存されます。テイスティングジャーナルもご覧ください。
• アルコール度数の目安と味わいのチャートも、変更に合わせて変わります。

知っておくと便利なこと

• **レシピごと、この端末に保存されます。**レシピを閉じて、あとでまた開いても、人数分と分量はそのままです。iCloudで他の端末に同期されることはなく、バックアップにも含まれません。アプリを削除すると消えます。
• **人数分を変えるだけでは味は変わりません。**分量を一括で増減しても比率はすべて同じなので、味わいのチャートが動くのは、ほかの材料に対して1つだけ材料を変えたときです。
• 「複製して編集」は元のレシピをコピーします。複製して編集で作ったコピーは、設定した人数分や分量ではなく、書かれたとおりのレシピから始まります。
• **リストには元のレシピが表示されます。**レシピのリストや長押しのプレビューには、常に書かれたとおりのレシピが表示されます。
• **自作レシピの編集では、変更がリセットされます。**自作レシピの材料をエディタで変更すると、そのページで設定した人数分や分量はクリアされます。
• **お使いの単位。**分量は、選んだミリリットルかオンスで表示されます。mlとozを切り替えるをご覧ください。

ご質問は sakabaapp@proton.me までお寄せください。