바 기본 지식

바 기본 지식은 Sakaba가 담은 칵테일 제조 안내서예요. 어떤 잔을 쓰는지, 셰이크와 스터는 어떻게 하는지, 대시가 무엇인지 알려 줘요. 홈에서 훑어볼 수도 있고, 어느 레시피에서든 용어를 탭하면 페이지를 벗어나지 않고 뜻을 볼 수 있어요.

바 기본 지식 둘러보기

홈 맨 아래, 주류 아래에 있는 바 기본 지식으로 스크롤하세요. 카드를 탭하면 목록이 열려요.

• 글라스웨어, 글라스 13종: 쿠페 글라스, 닉앤노라 글라스, 마티니 글라스, 마르가리타 글라스, 록스 / Old Fashioned, 하이볼 글라스, 콜린스, 와인 글라스, 플루트 글라스, 허리케인 글라스, 티키 머그, 코퍼 머그, 머그.
• 테크닉, 14가지: 셰이크, 셰이커에 얼음 채우기, 얼음의 품질, 저어주기, 빌드, 으깨기, 블렌더로 갈다, 걸러 따르기, 더블 스트레인, 드라이 셰이크, 헹구기, 층층이 쌓기, 스위즐, 오일 짜내기.
• 장식, 12가지: 시트러스 트위스트, 슬라이스(원형) 또는 웨지, 체리, 올리브, 민트 줄기, 오이, 파인애플과 우산 장식, 커피 원두, 셀러리 & 세이보리, 소금 또는 설탕 림, 간 육두구, 계피.
• 용어집, 바 용어 17개: 도수(ABV), 아페리티프 & 다이제스티프, 바스푼, 비터스, 대시, 희석, 달걀흰자 & 아쿠아파바, 띄우기, 지거, 리큐어, 니트, 온 더 록스, 프루프, 심플 시럽, 채우기, 얼음 없이, 베르무트.

항목마다 작은 아이콘과 한두 줄 설명이 있어요. 왼쪽 위의 ✕를 탭하면 목록이 닫혀요.

목록 검색하기

목록마다 글라스웨어 검색 같은 자체 검색창이 있어요. 이름과 설명을 모두 살펴보고, 작은 오타는 눈감아 줘요. 검색 팁을 참고하세요.

레시피 속 정의

레시피 페이지에서 점선 밑줄이 있는 말은 바 기본 지식에 정의가 있어요. 탭하면 짧은 카드가 나타나고, 확인을 탭하면 레시피로 돌아가요.

• **도수**는 ABV를 설명하고, 얼음이 더하는 물까지 감안해 Sakaba가 도수를 추정하는 이유도 알려 줘요.
• **방법**은 셰이킹이나 스터링 같은 기법을 설명해요.
• **제공**은 얼음 없이, 니트, 온 더 록스처럼 정의된 용어일 때 그 뜻을 설명해요.
• **준비물**은 칵테일에 쓰는 잔과 도구를 보여 줘요. 아무거나 탭해 보세요.

준비물의 도구

도구는 칵테일을 만드는 방식에 따라 정해져요.

• 항상: 계량용 지거.
• 셰이킹: 셰이커와 스트레이너.
• 스터링: 믹싱 글라스, 바스푼, 스트레이너.
• 빌딩: 맥주를 베이스로 하는 칵테일을 빼면 바스푼.
• 머들링: 머들러와 바스푼.
• 블렌딩: 블렌더.

도구마다 레시피에 자체 카드가 있어요. 지거와 바스푼은 용어집에도 있어요.

검색에서 보는 바 기본 지식

검색 탭은 바 기본 지식도 함께 찾아요. 일치하는 용어는 칵테일 아래 바 기본 지식에 한 번에 최대 4개까지 나타나요. 탭하면 카드가 열려요. 두 글자 이상 입력하면 나타나요.

알아 두면 좋은 점

• 내 언어로. 바 기본 지식은 레시피처럼 Sakaba의 모든 언어로 번역되어 있어요. 언어를 참고하세요.
• 항목이 없는 글라스. 레시피의 글라스가 글라스웨어의 13종에 없으면 준비물에는 도구만 나와요.

궁금한 점이 있으면 sakabaapp@proton.me로 문의해 주세요.