吧台基础

吧台基础是 Sakaba 的调酒口袋指南：该用哪种杯子、怎么摇或搅、一滴是多少。你可以在首页浏览，也可以点按任意配方中的术语，不离开当前页面就能看到它的含义。

浏览吧台基础

滚动到首页底部，在各种烈酒下方找到 吧台基础。点按一张卡片即可打开它的列表：

• 杯型，13 种杯子：碟形杯、尼克与诺拉杯、马天尼杯、玛格丽特杯、古典杯、高球杯、柯林斯杯、红酒杯、笛形杯、飓风杯、提基杯、铜杯和马克杯。
• 技法，14 个条目：摇匀、装满摇酒壶、冰的品质、搅拌、直接在杯中调制、捣压、用搅拌机搅打、过滤、双重过滤、干摇、涮杯、分层倒入、用搅拌棒搅拌和挤压果皮。
• 装饰物，12 个条目：柑橘果皮卷、圆片或角、樱桃、橄榄、薄荷枝、黄瓜、菠萝和小伞、咖啡豆、芹菜与咸鲜、盐口或糖口、肉豆蔻碎和肉桂。
• 术语表，17 个酒吧术语：酒精度、开胃酒与餐后酒、吧勺、苦精、滴、稀释度、蛋清与鹰嘴豆水、漂浮、量酒器、利口酒、纯饮、加冰、标准酒精度、糖浆、加满、净饮和味美思。

每个条目都有一个小图标和一两句说明。点按左上角的 ✕ 即可关闭列表。

搜索列表

每个列表都有自己的搜索栏，例如 搜索杯型。它会在名称和说明中查找，并能容忍轻微的输入错误。请参阅搜索技巧。

配方中的释义

在配方页上，带虚线下划线的内容都能在吧台基础中找到释义。点按它会出现一张简短的卡片，再点按 知道了 即可回到配方。

• 强度 解释酒精度，以及为什么 Sakaba 的估算会考虑冰块带来的水分。
• 方法 解释技法，例如摇和法或搅拌法。
• 饮用方式 在属于已定义的说法时会给出解释，例如净饮、纯饮或加冰。
• 所需器具 显示这杯酒用的杯子和器具。点按其中任何一项都能查看。

所需器具中的器具

器具取决于这杯酒的做法：

• 始终需要： 量酒器，用来计量。
• 摇和法： 摇酒壶和滤冰器。
• 搅拌法： 调酒杯、吧勺和滤冰器。
• 直调法： 吧勺，以啤酒为基底直接调制的酒除外。
• 捣压法： 捣棒和吧勺。
• 搅打法： 搅拌机。

每件器具在配方上都有自己的卡片。量酒器和吧勺也在术语表中。

搜索中的吧台基础

搜索标签页也会在吧台基础中查找。匹配的术语会显示在鸡尾酒下方的 吧台基础 下，一次最多显示 4 条。点按其中一条即可打开它的卡片。至少输入两个字符后才会出现。

补充说明

• 使用你的语言。 和配方一样，吧台基础已翻译成 Sakaba 支持的所有语言。请参阅语言。
• 没有对应条目的杯子。 如果配方所用的杯子不在杯型的 13 种之内，所需器具 就只显示器具。

有疑问？请写信至 sakabaapp@proton.me。